油揚げとねぎの焼き物

ミリラム @miliram_0922
おつまみに、あと1品欲しい時に、ぱぱっとできて美味しい節約レシピです♬
このレシピの生い立ち
かなり昔からもう1品足りないという時に作っていたのをレシピアップしました。
作り方
- 1
長ネギはみじん切り
油揚げは熱湯をかけて油抜きする - 2
1の油揚げの水分をキッチンペーパーで軽くふいたら半分に切って袋の中に1のねぎを詰め楊枝でとめる
この時沢山詰め過ぎない - 3
テフロン加工のフライパンを熱したら油は敷かず2を入れてこんがり両面焼き色がつくまで焼く
巾着の底の部分も立てて焼きます - 4
3をお皿に盛り付けたら鰹節、醤油、お好みで七味などかけて熱いうちに召し上がれ
コツ・ポイント
ねぎを詰め過ぎると、せっかくカリット焼いても水分が出てきて冷めるとカリット感がなくなってしまうので、ほどほどに詰めてね。
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