簡単にもう一品♡小松菜と油揚げのおひたし

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azoo☆mama
azoo☆mama @cook_40183750

時間のないとき、あともう一品なにか欲しいときに♡冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
小松菜が安かった時に、おひたしにしたいなーと思い作ってみました。ただ茹でるだけの簡単おかずが作りたくて。

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材料

  1. 油揚げ（10×10㎝くらい） 4枚
  2. 小松菜 1袋（大体8把分）
  3. ★水 400cc
  4. ★白だし 50cc
  5. ★みりん 50cc
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★醤油 小さじ1/2
  8. いりごま（白） 適量

作り方

  1. 1

    2018.12.28
    話題のレシピになりました♡
    皆さまありがとうございます(^^)♡

  2. 2

    ★の調味料を全て鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    小松菜を洗い、根元を切り落とし、約5㎝の長さに切り揃える。

  4. 4

    油揚げはお好きな大きさに切ってください♡（私は、カサ増しの為に、半分に切ってそのあと1㎝幅くらいで切っていきます）

  5. 5

    ★が沸騰したら、油揚げと小松菜の茎部分をまずお鍋に入れます。再度沸騰して30秒待ちます。

  6. 6

    30秒経ったら、葉っぱの方も入れて、再度沸騰してきたら30秒程茹でて、火を止めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けて、お好みでいりごまなどを振って、出来上がりです☆

コツ・ポイント

茹ですぎ注意です。ほうれん草に代えても美味しく頂けます。★は揚げだし豆腐のつゆとしても使えます♪

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つくれぽ (15)

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レシピ作者

azoo☆mama
azoo☆mama @cook_40183750
に公開
九州出身、東海地方在住の2歳4歳6歳を育てる3児の母です♡子供たち・旦那に「美味しい」「また食べてもいい」と言ってもらえた料理だけ、ゆるーく載せていきます( ^ω^ )ワーママですので手の込んだ料理はしません！九州出身のため、基本的に味付けは甘めです∩^ω^∩醤油は、早川の甘口あさつゆを溺愛してます♡甘口しょうゆ気になる方、オススメです♡
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