タイ風パクチーもりもりサラダ
♪あいぼん。♪ @cook_40099443
タイ料理好きにぴったりのパクチーたっぷりさっぱりサラダ。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなわたしの誕生日につくってもらったサラダ。
タイ風パクチーもりもりサラダ
タイ料理好きにぴったりのパクチーたっぷりさっぱりサラダ。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなわたしの誕生日につくってもらったサラダ。
作り方
- 1
にんじん、キュウリはスライサーで細く切る。
豆苗は2〜3cmに切る - 2
パクチーは食べる寸前まで水に浸けておくとシャキッとする
- 3
パッタイを茹でる
- 4
パッタイ、ナッツ、ホタテ、イカ、ナッツをナンプラー1:砂糖1:ライム2の割合で混ぜる
- 5
4の上に2を乗せ、パクチーもたっぷり乗せる。
食べる時には味が全体に行き渡るように混ぜて食べる
コツ・ポイント
砂糖をしっかり入れることがポイント。パクチーも味の決め手なので、たっぷり入れてください
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