オクラの白和え
チェンズー @cook_40172264
オクラの粘りが豆腐を山芋の様な食感にしてくれます。
砂糖で甘く味付けし、すりゴマたっぷりで夏を乗り切りましょう☆
このレシピの生い立ち
沢山のオクラの消費に白和えを思いつきました♪
オクラの白和え
オクラの粘りが豆腐を山芋の様な食感にしてくれます。
砂糖で甘く味付けし、すりゴマたっぷりで夏を乗り切りましょう☆
このレシピの生い立ち
沢山のオクラの消費に白和えを思いつきました♪
作り方
- 1
オクラは茹でて、１cm位に切っておく。
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- 2
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を取って、砂糖、すりゴマ、塩で混ぜ合わせる。
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- 3
オクラと混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
木綿豆腐より絹ごし豆腐の方が滑らかに仕上がります♡
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オクラのシャキシャキ食感と豆腐の柔らかい食感を口の中で同時に味わうたまらない一品です♡オクラは茹でずに生で(^^)
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その他のレシピ
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