懐かし給食の味？甘辛炒り豆腐♪
アッキまま @cook_40183439
甘辛味の炒り豆腐です！給食で出たあの味を再現したつもり・・・
このレシピの生い立ち
小学、中学の頃の給食で出た炒り豆腐。急に思い出して食べたくなったのです！
家にあった物で簡単に作ってみました。パパさんも息子も、同居してる姉も懐かしい味に、ほんわかしてましたよぉ☆
懐かし給食の味？甘辛炒り豆腐♪
甘辛味の炒り豆腐です！給食で出たあの味を再現したつもり・・・
このレシピの生い立ち
小学、中学の頃の給食で出た炒り豆腐。急に思い出して食べたくなったのです！
家にあった物で簡単に作ってみました。パパさんも息子も、同居してる姉も懐かしい味に、ほんわかしてましたよぉ☆
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、人参は、太めの千切りにしておく。お豆腐はザルに上げて、軽く水切りしておく。
- 2
サラダ油を熱したフライパンで、まず①の野菜をしんなりするまで炒める。
- 3
②の野菜に豆腐を１丁丸ごと入れ、荒く崩しながら炒め合わせる。
- 4
③の野菜とお豆腐がなじんできたら、お砂糖、お醤油、酒を加え汁気がなくなるまで炒め煮る。
- 5
最後にﾁｭｰﾌﾞのしょうが(ﾁｭｰﾌﾞでなくてもOKです！)を、3ｾﾝﾁ程度入れ、炒め合わせれば完成☆
コツ・ポイント
とにかく炒めるだけの簡単ﾚｼﾋﾟ☆
椎茸なども加えると、もっと美味しくなると思います♪
味はお好みで濃くしたり薄くしたり、中華っぽくしてみたりもいいかと思います♪
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