胡瓜の酒粕漬け byパイナップルジュース
おぶー食堂 @cook_40050643
同じ要領で鶏肉に成功し(鶏肉の酒粕漬け byパイナップルジュース)、二匹目のドジョウを胡瓜で釣りました(笑)
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕料理 第二段。
酒飲みなのに酒粕嫌いの夫が鶏肉の酒粕漬けを「美味い」と称賛。
では胡瓜でもとやってみたら・・・
またまた「美味い」Getしました
胡瓜の酒粕漬け byパイナップルジュース
同じ要領で鶏肉に成功し(鶏肉の酒粕漬け byパイナップルジュース)、二匹目のドジョウを胡瓜で釣りました(笑)
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕料理 第二段。
酒飲みなのに酒粕嫌いの夫が鶏肉の酒粕漬けを「美味い」と称賛。
では胡瓜でもとやってみたら・・・
またまた「美味い」Getしました
作り方
- 1
胡瓜を輪切りにし、塩で揉む
- 2
しんなりしたらキッチンペーパーにはさんで水分を取る
- 3
袋に酒粕・パイナップルジュースを入れて良く揉み胡瓜を入れてさらに揉み込む
-
- 4
冷蔵庫で2時間くらいしたら味を見て薄かったら塩を足してモミモミして下さい。
- 5
3時間くらいで食べられますが、時間はお好みで…
コツ・ポイント
早く食べたいので輪切りにしました。
パイナップルジュースに助けられ、初めての粕漬けも簡単で美味しく出来上がり～～。
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