超簡単!豚肉とナスの味噌炒め

くうたぴ @cook_40139417
食欲の落ちる夏場にピッタリです!辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをダブって買ってしまったので
超簡単!豚肉とナスの味噌炒め
食欲の落ちる夏場にピッタリです!辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをダブって買ってしまったので
作り方
- 1
ナスを乱切りにしてお水にさらしておきます
- 2
ピーマンを2~3cm角に切ります
- 3
ニンニクは薄切り、生姜は千切りにカットします
- 4
豚バラは3cmくらいの大きさにカット
- 5
フライパンにオイル大さじ1とニンニク、生姜を入れて火にかけます
- 6
フライパンが温まったら豚バラを炒めます
- 7
次にナスを入れて炒めます
- 8
ナスが炒まったらピーマンと☆調味料、豆板醤を入れて炒めます
- 9
調味料が絡まったら水を入れて中火で軽く混ぜて水気を飛ばします
- 10
水気が飛んだら完成です
コツ・ポイント
ナスとピーマンを時間差で炒めるのでナスはトロリ、ピーマンはシャキッ!ごはんが進む美味しさです
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簡単で栄養バランスの良い一品です。お子様には豆板醤を外してくださいね。大人にはピリ辛が癖になるお味です。 たつえばあば -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18634280