蛸の柔らか煮
くみちゃん8 @cook_40093500
大根と一緒に柔らかくできます
このレシピの生い立ち
おせち料理に使いたく冷凍してあった蛸を使用しました
大根と一緒に柔らかくできあがりました(^^)/
蛸の柔らか煮
大根と一緒に柔らかくできます
このレシピの生い立ち
おせち料理に使いたく冷凍してあった蛸を使用しました
大根と一緒に柔らかくできあがりました(^^)/
作り方
- 1
大根を一部すりおろし、大根おろしで蛸をギュッギュッとなじませるようにします
-
- 2
言ったん蛸を洗います
- 3
残りの大根は厚さ2ミリくらのいちょうぎりにします。切り方はこのみでよいです
- 4
鍋に材料と調味料を入れ中火で煮ます
-
- 5
にあがってきたら弱火でことこと煮てください
コツ・ポイント
大根と一緒に炊くと柔らかくなります。
蛸は冷凍したものを解凍したほうが柔らかくなるみたい
大根おろしで綺麗にイボも洗ってください綺麗になるし、大根おろしで柔らかさがでます
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ROSEhoshi -
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