茄子の焼きびたし
もちゅさん @cook_40181849
綺麗！おしゃれ！色落ち無し！ではないですが飽きずに食べれるお味です╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
茄子が安い時はこれ♡
いかに楽出来るかで暮らしています。
子供も食べてくれますよー！
私の覚え書きです(◍ ´꒳` ◍)b
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を洗いヘタは切り落として半分。またはその半分に切り、斜めに切れ目を入れる。
- 2
ごま油を熱したフライパンで皮の面から中火で焼き、焼き目がついたら反対も焼きます。
茄子は油が回ってる方が美味しい♡ - 3
水、めんつゆ、生姜を投入して少し混ぜ弱火に。
生姜はすりおろしの方が美味しいですが、面倒なのでチューブでぴゃー！です。 - 4
茄子がふわふわになったら完成。一度冷ました方が美味しいです♡
- 5
粗熱が取れたらタッパーに汁無しで移動して、冷凍してある小ねぎを散らして我が家では冷蔵庫で3日ほどで消費します。
コツ・ポイント
暑いけどやっぱり火を通すと美味しいので頑張りましょうヽ(‾д‾;)ノ=3=3=3
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