簡単 ブロッコリーと卵のふわとろスープ

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533

ふわふわ卵にとろみをつけて~。
体が温まるスープですよ~。
このレシピの生い立ち
とろとろスープが飲みたくなりました。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 3個
  3. 顆粒鶏がらダシ 大さじ1
  4. 3~5g
  5. ごま 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2(大さじ2強の水で溶いておく)

作り方

  1. 1
  2. 2

    ブロッコリーは洗って、一口大の小さめに切ります。
    卵は溶いておきます。

  3. 3

    鍋に水1リットルを入れて火にかけます。
    沸騰したら、ブロッコリー、顆粒だしを加えて3分ほど煮ます。

  4. 4

    3分ほど煮たら、塩、溶き卵を加えて素早くかき混ぜます。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しいれたら完成です。

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レシピ作者

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533
に公開
きままに、お料理してます。 ↓ ワンコが料理作り観察中。「大福かふぇ」      http://zundadaifuku.blog50.fc2.com/
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