ルクエで鶏ささみと青梗菜のサラダ

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しゃきしゃき感が残る青梗菜とヘルシーなささみをサラダにしました。マヨネーズ味で、お子さんもおいしく食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
青梗菜をあっさりサラダ風にで食べたくて

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材料

４人分
  1. 青梗菜 ２つ
  2. 鶏ささみ ２本
  3. A・・・米酢 大さじ２
  4. 　　　オリーブオイル 大さじ１
  5. B・・・マヨネーズ 大さじ２
  6. 　　　しょうゆ 小さじ２
  7. C・・・酒 大さじ１
  8. 　　　クレイジーソルト 小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    鶏ささみは、筋を取りCをもみこんで５分おきます。ふんわりとラップをして２分チン。裏返して、さらに２分チンします。

  2. 2

    ラップをしたまま冷まし、冷めたら手でほぐして、Bを混ぜて、下味をつけます。

  3. 3

    青梗菜は１,５cm幅に切り、スチーマーに入れて、Aをしっかりからめて３分チン。全体を混ぜて１分チンします。

  4. 4

    ③の蓋をしたまま５分蒸らして、出てきた水分を捨て、食べる前に、②と和えます。

コツ・ポイント

ささみは、ラップをしてチンした方が柔らかくなるので、スチーマーじゃなく、皿＋ラップでチンしてください。青梗菜は、しゃきっと感を残したいので、チンし過ぎないようにしてください。それぞれに下味をつけて、最後に和えるのがポイントです（＾－＾）

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レシピ作者

LaLaHappy1
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子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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