ルクルーゼで♪昔ながらのモチモチお赤飯✿
ゆるりんつくるん @cook_40038574
もち米とあずきがあればお赤飯は炊けます！
難しいことは何にもありません。
でも、きれいに炊くためには丁寧にね✿
このレシピの生い立ち
娘が生理になりまして。
おめでとうさん✿さ～お赤飯炊いてお祝いだね♪
ルクルーゼで♪昔ながらのモチモチお赤飯✿
もち米とあずきがあればお赤飯は炊けます！
難しいことは何にもありません。
でも、きれいに炊くためには丁寧にね✿
このレシピの生い立ち
娘が生理になりまして。
おめでとうさん✿さ～お赤飯炊いてお祝いだね♪
作り方
- 1
もち米は洗って１時間水に浸してザルにあげる
-
- 2
小豆をさっと洗ったら、鍋に小豆がかぶるくらいの水を入れて強火にかけ沸騰したら一旦ザルにあげて水気を切る
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- 3
水３カップと②をもう一度中火にかけ、沸騰したら弱火にし、５～６分煮てざるにあげザルにあげる。煮
ゆで汁もとっておく。 -
- 4
鍋に①と③の小豆に、ゆで汁と足りない分の水を合わせて３合加え水加減し、中火で３０分炊いたら完成！
-
- 5
お好みでごま塩を振って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
小豆をゆですぎると炊きあがりにつぶれますので、茹でる時間は短めにね。
ゆで汁でほんのり紅色にもち米が炊きあがります。忘れて捨てちゃ～駄目よ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637152
