皮きんぴら

まぁさんママ
まぁさんママ @cook_40053786

野菜は捨てないよ!(^^)
このレシピの生い立ち
野菜の皮が勿体ないと思い作りました。

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材料

  1. 大根の皮 適当
  2. 人参の皮 適当
  3. 豚肉 適当
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま 大さじ2
  8. いりゴマ 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ①大根の皮と人参の皮をよく荒い水に少しさらし、ざるにあける。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を大さじ2杯入れ、豚肉を炒め火が通りかけたら①を入れ炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、調味料 (酒・砂糖・醤油・こしょう)を入れる。調味料が絡まれば出来上がりです。

  4. 4

    最後、ゴマを入れれば出来上がりです。

    今回は、出来上がってからゴマをふりかけました。

コツ・ポイント

ポイントはこしょうです。

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レシピ作者

まぁさんママ
まぁさんママ @cook_40053786
に公開
美味しい物大好き!娘も料理を作る様になったので色々掲載したいと思います。
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