お手軽＊しっとりかぼちゃクッキー
あこっこ @cook_40045412
袋ひとつで出来るノンエッグ・ノンバターで簡単ヘルシーなしっとりクッキーです☆
かぼちゃの甘みでお砂糖も控えめです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きです。一人暮らしで余りがちなかぼちゃを手軽に食べれるように作りました。
そんなに甘くないので忙しい日の朝食のおともにも♪
お手軽＊しっとりかぼちゃクッキー
袋ひとつで出来るノンエッグ・ノンバターで簡単ヘルシーなしっとりクッキーです☆
かぼちゃの甘みでお砂糖も控えめです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きです。一人暮らしで余りがちなかぼちゃを手軽に食べれるように作りました。
そんなに甘くないので忙しい日の朝食のおともにも♪
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて一口大に切り、レンジで加熱してやわらかくします。
温かいうちにつぶしておきます。 - 2
はかりにビニール袋を乗せ、薄力粉・砂糖・塩を計りながら入れ、しゃかしゃかと混ぜます。
- 3
サラダ油を加えて揉んで混ぜ、ある程度混ざったら１のかぼちゃとヨーグルトを加え、粉気が完全になくなるまでさらにもみもみ…
- 4
オーブンを180℃に予熱開始！
袋の端を切り、お好みに絞り出します。 - 5
180℃で20分、さらにその後、200℃に温度を上げてもう5分焼いて焼き色をつけて完成です！
コツ・ポイント
オーブンの温度は調整してください！生地がゆるすぎるときは、ヨーグルトの量を加減することで調整できます。
私はスティック状にしていますが、もちろん普通に丸型クッキーでも出来ますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640796
