豆ごはん
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332
毎年作っている季節を感じられ豆ごはん。
上品な薄味に仕上げて、ふんわりただよう豆の香り＆ほくほく感を楽しみましょ！
このレシピの生い立ち
毎年作っているを感じられる豆ごはん、我が家の定番レシピです☆
おかずにも合うよう、薄味に仕上げています。
豆ごはん
毎年作っている季節を感じられ豆ごはん。
上品な薄味に仕上げて、ふんわりただよう豆の香り＆ほくほく感を楽しみましょ！
このレシピの生い立ち
毎年作っているを感じられる豆ごはん、我が家の定番レシピです☆
おかずにも合うよう、薄味に仕上げています。
作り方
- 1
お米はといで、ザルにあげておく。
- 2
豆１カップはさやからだして、塩少々分量外）を加えた湯で茹でる。茹でたらそのまま湯の中で冷ます。
- 3
｛Ａ｝＋水で２合分の水加減にして炊く。
- 4
豆をザルにあげ、炊けたお米にさっくり混ぜてできあがり☆
コツ・ポイント
＊ 豆は茹でたお湯の中で冷ますと、豆にしわがよらずにキレイに仕上がりますよ☆
＊ 茹でた豆を炊飯器に入れて一緒に炊く方法もありますが、鮮やかな豆の色も目で楽しみたいから、わたしはごはんが炊けたあとで混ぜています。
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