もやしとほうれん草とにんじんの野菜炒め

rkuma09
rkuma09 @cook_40174879

香味ペーストで簡単味付け!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな野菜を使った炒め物をしたかったので。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ほうれん草 3株
  3. にんじん 1/5本
  4. 豚バラ肉 150g
  5. 香味ペースト 8cm

作り方

  1. 1

    ほうれん草と豚バラ肉は4~5cm幅に切る。
    にんじんは厚さ2mm程度の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを温め、豚バラ肉を炒める。
    ※フライパンにくっつきやすい場合は、サラダ油を熱してから炒めてください。

  3. 3

    豚バラ肉に火が通ったら、にんじんを入れる。
    にんじんに少し火が通った後に、ほうれん草ともやしを入れて炒める。

  4. 4

    8割方火が通ったら、香味ペーストを入れてさらに炒める。

コツ・ポイント

にんじんは薄く切った方が火の通りが早くて楽に作れます。お好みで香味ペーストの量は調節してください。
野菜は小松菜やたまねぎなどを入れてもOKです。

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レシピ作者

rkuma09
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