ご飯がススム❤牛肉のしぐれ煮

ccchiko
ccchiko @cook_40184049

牛肉とごぼうのナイスタックル❤美味しくないわけがない！牛は安いこま切れでOK！
う～ん写真がイマイチ…(ーー；)
このレシピの生い立ち
我が家の畑のごぼうが大量に収穫されたので。。。

ご飯がススム❤牛肉のしぐれ煮

wOuO's cooksnap of when they made ご飯がススム❤牛肉のしぐれ煮.
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牛肉とごぼうのナイスタックル❤美味しくないわけがない！牛は安いこま切れでOK！
う～ん写真がイマイチ…(ーー；)
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我が家の畑のごぼうが大量に収穫されたので。。。
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材料

４人分
  1. 牛こま切れ肉 １５０ｇ
  2. ごぼう １本
  3. 玉ねぎ １個
  4. しょうが(チューブでもOK) １かけ(チューブ５ｃｍ程度)
  5. ★みりん 大さじ２
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ★醤油 大さじ３
  8. 酒 大さじ２
  9. あれば三つ葉など 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきして水にさらす。玉ねぎはスライス。しょうがは摩り下ろす。

  2. 2

    鍋にごぼう、玉ねぎを入れて★を加え火にかける。７割がた火が通れば、肉としょうがと酒を加えさらに煮る。

  3. 3

    全体に味が染みれば出来上がり！最後に三つ葉などの青みを飾れば見た目も良し♪

コツ・ポイント

●しょうがはたっぷりめがスキです♪
●煮すぎるとお肉がかたくなってしまうので注意。
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ccchiko
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2010.11.19 長女の誕生日にＣＯＯＫＰＡＤデビュー✿ま、まさか自分もこの場所にキッチンを構えることになるとは･･･。右も左もわからない若輩者ですが、どうぞよろしくお願いしますφ（。_。；）
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