豚ともやしのにんにく蒸し

クックMA37UT☆'s cooksnap of when they made 豚ともやしのにんにく蒸し.
てにふるしぇりぼい
てにふるしぇりぼい @cook_40164966

下味でお肉柔らかジューシー、かさ増し＆スタミナガッツリ、ポン酢でサッパリ、ローコストおかず！(１人分→２４０kcal)
このレシピの生い立ち
少ない肉でもボリュームたっぷりで、さっぱり食べたくて。

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材料

２人分
  1. ○薄切り豚肉(モモorロース) ２００g
  2. ○にんにく ２かけ
  3. ○塩 小さじ２分の１
  4. ○粗びき黒こしょう 少々(小さじ３分の１くらい)
  5. もやし １袋
  6. ◎酒 大さじ２
  7. ◎水 １００㏄
  8. ☆ポン酢 大さじ２
  9. ☆ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ半分に切り、ニンニクはみじん切りにして、○を合わせて混ぜて、１５分以上おく。

  2. 2

    フライパンにもやしを敷き、その上に豚肉を並べる。

  3. 3

    そこに◎を振りかけて中火にかけ、沸騰したら火はそのままで、蓋をして５分蒸す。

  4. 4

    ５分経ったら火を止めて水気を切って皿に盛り付けたら、☆を合わせたものを添えて出来上がり！

    (☆はかけちゃってもOK！)

コツ・ポイント

豚肉を並べるときはなるべく重ならないように。

１５分おけなくても大丈夫ですが、時間がない場合でも、下味をつけるためにかならず肉に塩を馴染ませてください。

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レシピ作者

てにふるしぇりぼい
てにふるしぇりぼい @cook_40164966
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自分の記録用として記載φ(･ω･´)カロリーは、1400kcalダイエットするときの献立を立てるときに活用(^^)d
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