長芋のサワー漬け

うっひー @cook_40037114
シャクシャクした食感が美味しい長芋のサワー漬けです。 そのまま食べても美味しいようにダシもきいていますよ!
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、
作ってみました!
作り方
- 1
調味料を全部混ぜて、皮をむいて5mm厚さに切った長いもを漬ける。
一晩くらい漬けたらもう食べられます! - 2
そのまま食べてもおいし~。
- 3
そうめんの具にしてみました。
- 4
レシピID:18733285
混ぜご飯にまぜてみました。
コツ・ポイント
甘みは好みで調整してね。
そのまま食べるもよし、いろいろアレンジできますよ!
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