チラガーの炊き込みご飯
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
沖縄土産でもらった豚の顔「チラガースモーク」美味しいけど、どうやって食べよう？そんな時に炊き込みご飯では如何ですか？
このレシピの生い立ち
沖縄の食材、豚の顔の皮「チラガースモーク」を使った炊き込みご飯を作りました。
チラガーの炊き込みご飯
沖縄土産でもらった豚の顔「チラガースモーク」美味しいけど、どうやって食べよう？そんな時に炊き込みご飯では如何ですか？
このレシピの生い立ち
沖縄の食材、豚の顔の皮「チラガースモーク」を使った炊き込みご飯を作りました。
作り方
- 1
チラガー、人参を細切りにし、高菜漬けを微塵切りにします。
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- 2
釜に米と水を入れ、切った食材とみりん、醤油、酒を入れ、最後にゴマ油を垂らします。
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- 3
ご飯を炊いている間にニラを小口切りにします。
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- 4
ご飯が炊き上がったらニラを混ぜて完成です。
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- 5
人参、高菜漬け、チラガーの食感、ゴマ油の香ばしさ、高菜漬けのコク、チラガーの旨み
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- 6
丸々１つのチラガーを消費するのは大変ですが、炊き込みご飯なんかでも美味しく頂けます！
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コツ・ポイント
チラガーが無ければベーコンで代用しても美味しいと思いますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644344
