チラガー、人参を細切りにし、高菜漬けを微塵切りにします。

釜に米と水を入れ、切った食材とみりん、醤油、酒を入れ、最後にゴマ油を垂らします。

ご飯を炊いている間にニラを小口切りにします。

ご飯が炊き上がったらニラを混ぜて完成です。

人参、高菜漬け、チラガーの食感、ゴマ油の香ばしさ、高菜漬けのコク、チラガーの旨み

丸々１つのチラガーを消費するのは大変ですが、炊き込みご飯なんかでも美味しく頂けます！