ねぎ＆チーズ味噌きつね丼☆作り置きからも
ルナ7 @cook_40098781
味噌味のお揚げサンで、コクをプラスした、あったかきつね丼♪ 作り置き(→冷凍)うすあげ煮*からのリメイクver.も☆
このレシピの生い立ち
バタバタしてしまう年末…サッと簡単に作れて、手抜きを感じさせない(笑)ように、アレンジメニューにしました(´艸`*)
ねぎ＆チーズ味噌きつね丼☆作り置きからも
味噌味のお揚げサンで、コクをプラスした、あったかきつね丼♪ 作り置き(→冷凍)うすあげ煮*からのリメイクver.も☆
このレシピの生い立ち
バタバタしてしまう年末…サッと簡単に作れて、手抜きを感じさせない(笑)ように、アレンジメニューにしました(´艸`*)
作り方
- 1
うすあげを半分にカットし、沸騰したお湯で油切りする。かぶるくらいの水・味噌・砂糖(ガーリック/生姜)でうすあげを煮る。
- 2
（↑白ねぎを使う時は、タイミングをみて、一緒に煮る。）
- 3
汁気がなくなってきたら、醤油を少し加え、(チーズの塩分を考えて)薄味に仕上げる。
- 4
温かいご飯の上に煮上がった揚げをのせ、粉チーズ・刻みねぎ・七味唐辛子等をのせる。
- 5
《揚げ煮*を使う時》味噌小さじ1/2 (･砂糖(少し)) (･ガーリック/生姜etc.)を、水小さじ１強でのばす。
- 6
揚げ煮と一緒に耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで加熱する／小鍋で、焦げないように、揚げ煮と一緒に温める。
コツ・ポイント
醤油は、味の調整・風味付け程度で☆(少量でも加えた方が美味しいです！) 作る人数分・お好みに合わせて、味付けを調節して下さいね。
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