簡単！タルタルソース

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むらけ～
むらけ～ @cook_40105604

冷蔵庫にある材料で、簡単タルタルソース。
このレシピの生い立ち
エビフライにはタルタルソースでしょ！
でもピクルスなんてないし･･･てことで、冷蔵庫の野菜で作っちゃいました。

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材料

４人分？
  1. 卵 ２個
  2. 玉葱 １／４個
  3. 胡瓜 １／４本
  4. ☆マヨネーズ 大さじ６
  5. ☆酢 小さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜と玉葱は、微塵切りにして塩揉み。水分が出たら、よく絞っておく。

  2. 2

    卵はゆで卵にして、粗微塵切り。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせ、１，２の材料を投入。塩胡椒で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

微塵切りは大きすぎず小さすぎず･･･お好みの歯ごたえで。
沢山作って、次の日はパンに挟んで、二度おいしい！
使い切るなら半量をお勧めします。
お子さんも食べるなら、お酢をやめて、砂糖も半量にするといいです。

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

むらけ～
むらけ～ @cook_40105604
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熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。でもとても甘党なので、醤油が違っても、普通の味覚の人には丁度良い甘さになるかも？
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