簡単で美味しいさつまいもあん☆
xlyumilx @cook_40134100
餡子が無い場合や、餡子嫌いな方やさつまいも好きな方にお勧めです♪
簡単にすぐにできますよ～
このレシピの生い立ち
大福にいれる餡子がなかったため、さつまいもであんこの代役とさせていただき作ってみました♪
低カロリーなのにすごい甘くて美味しいですよ☆
パンの中にいれたりしても美味しいかもしれません。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ!
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さつまいもの皮を剥き輪切りにしてさつまいもをボールにいれボールに水を入れて10分程度灰汁だしします。
- 3
鍋に水を入れてさつまいもをいれて火にかけます。
さつまいもの中心の白いのが大分消えるまで火にかけときます。 -
- 4
火を止めさつまいもをざるにいれてなるべくはやくさつまいもを裏ごしします。
- 5
裏ごししたさつまいもに砂糖.塩を加えしゃもじやへらで練ります。
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- 6
鍋に入れ.火をかけて水分を飛ばして自分好みの硬さになったら完成☆
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- 7
私は大福の餡子代わりにさつまいもの餡子を代役にしました♪甘くて美味しいですよ～
レシピID：18651184 もお勧めです -
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いもあんを使って出来た大福です☆相性抜群で美味しいです！
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- 9
紫いもバージョンです☆
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- 10
紫いもあんで作ったロールケーキです。
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コツ・ポイント
さつまいもが熱いうちに裏ごしを必ずして下さい!
さつまいもはなるべく小さく輪切りするほうが早く火が通ってガス代の節約にもなります♪
リアクション
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