葛切りde冷やし中華

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

あっさり美味しい冷やし中華の麺を葛切りで＾＾　歯ごたえコリコリ　ヘルシーでとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
中華麺をヘルシーな葛切りにして冷やし中華を作りました

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材料

１人分
  1. 葛切り ５０ｇ
  2. レタス ２枚
  3. トマト １/４個
  4. にんじん １/２本
  5. ★しょうゆ・水 各大さじ１
  6. 〇ごま油・砂糖・レモン汁 各小さじ２
  7. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    葛切りは熱湯で少し歯ごたえが残る程度にしっかりゆでる
    水でぬめりを取りざるにあげてしっかり水をきる

  2. 2

    ボウルに入れ混ぜ合わせた★の半量をからめておく

  3. 3

    にんじんは千切り　レタスは細切り　トマトは薄切りにする 器に盛りつけた１の上に彩りよく具を並べる

  4. 4

    残しておいた★をまわしかけ　炒り胡麻をふる
    好みでマヨネーズをかけていただく

コツ・ポイント

葛切りは水をきったら　必ず★の半量をからめてください　そのままにしておくと１つにかたまって　ものすごい物体になります^^;

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レシピ作者

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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