豆苗とかいわれ大根のサラダちくわエリンギ

みみりん♪♪'s cooksnap of when they made 豆苗とかいわれ大根のサラダちくわエリンギ.
yuichannnn
yuichannnn @cook_40184643

写真がエリンギとちくわが見にくくてすみませんm(_ _)m ちくわでなくてもキノコやハム類をオリーブオイルで炒めてもok
このレシピの生い立ち
あるものでパパッとです(о´∀`о)また時間のある時に写真、作り方工程の写真等更新しますm(_ _)m

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材料

2〜3人分
  1. 豆苗 一袋
  2. かいわれ大根 1/2パック〜お好きなだけ
  3. トマト 1個〜お好きなだけ
  4. ちくわ 2本
  5. エリンギ 1本
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. オクラ 4本〜

作り方

  1. 1

    豆苗は水洗いして2センチぐらい（食べやすいぐらいでok）に切る

  2. 2

    トマトも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    オクラも茹でておく（3分程塩茹で（分量外））

  4. 4

    ちくわを斜め輪切りにする、エリンギを横半分に切り更に縦に切る。そしてそれをオリーブオイルで炒め、塩胡椒で味付けする

  5. 5

    豆苗をお皿に乗せ、トマトを盛り、真ん中に炒めた4を乗せ、上にオクラを乗せる。かいわれも上に乗せる。

  6. 6

    完成！お好きなドレッシングを掛けて食べてね！キューピーテイスティドレッシング和風やイタリアンを掛けて5歳の子供もたべた！

コツ・ポイント

オクラはたまたまあったので入れただけです。トマトは彩りで。カニカマでも良さそうですね◎

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レシピ作者

yuichannnn
yuichannnn @cook_40184643
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はじめまして(*^^*)。8歳、6歳のママです。主婦歴9年目ですがレパートリーが少ないのでクックパッド様様です(o^^o)時短料理、パパッと簡単に出来るのが助かりますね★宜しくお願いします！
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