ヨーグルトのお漬物

ことまゆさん's cooksnap of when they made ヨーグルトのお漬物.
ことまゆさん's cooksnap of when they made ヨーグルトのお漬物.
GOORIN's cooksnap of when they made ヨーグルトのお漬物.
sotto
sotto @cook_40023486

余ったヨーグルトで簡単に美味しいお漬物が出来ます。お鍋の残り野菜も消費できるしめっちゃヘルシーです！
このレシピの生い立ち
半端なヨーグルト消費をお手軽に出来ないかと考えました。

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材料

お好きな分量
  1. 白菜や大根お好きな野菜何でも お好きなだけ
  2. 塩
  3. ヨーグルト（プレーン）

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったお野菜を、ビニール袋に入れて、塩をまぶしてよく揉み込みます。

  2. 2

    しばらくして出た水分を絞って捨てて、ヨーグルトを入れてなじませます。
    しばらく寝かせて完成です！

  3. 3

    ■ヨーグルトは塩漬けした後のお野菜全体にいきわたる程度でOKです。食べる時水分と一緒に絞ってください

コツ・ポイント

私は塩漬け１時間くらい、ヨーグルと入れて冷蔵庫で半日くらいほったらかしですが、もっと短時間でも大丈夫です。お好みの具合を見計らってください。塩加減もお好みで！出来上がったんにキムチのタレやお醤油、柑橘果汁をかけても美味しいです！

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レシピ作者

sotto
sotto @cook_40023486
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神戸に在住の2児の母です。お野菜大好き！甘いもの好き♥好き嫌いなし♫♥♫皆さんのレシピに日々感動し、参考にさせて頂いています ♥日記やレシピに頂いたコメントのお返事は基本的にココにさせていただいております♥毎日更新中のBlogはhttp://blogs.yahoo.co.jp/kaede1102jp
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