ナスとツナとトマトのオリーブオイルパスタ
riorio21 @cook_40184750
オリーブオイルのパスタ好きにはたまらない一品♪お手軽にでき、色んな飲み物と合うしオシャレ？だからおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
とあるスーパーで見つけたオイルパスタのレシピを自分なりにアレンジしたもの
ナスとツナとトマトのオリーブオイルパスタ
オリーブオイルのパスタ好きにはたまらない一品♪お手軽にでき、色んな飲み物と合うしオシャレ？だからおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
とあるスーパーで見つけたオイルパスタのレシピを自分なりにアレンジしたもの
作り方
- 1
たくさんの沸騰したお湯に山盛り一杯の塩を入れ、パスタを茹でる
- 2
ナスを8mm程度の輪切りにし、トマトは2cm×2cm位に切る(乱切りでも角切りでもok)
- 3
パスタがあと４分ほどで茹で上がる所で、深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火～中火でにんにくを炒める
- 4
にんにくの匂いが香ってきた所でナスを入れ、オリーブオイルをまんべんなく染み込ませるように中火で炒める。
-
- 5
ナスにオリーブオイルが染み込み、火が通ったら、オイル捨てずにツナを入れ、さらに中火で炒める。
-
- 6
ツナを入れ１分ほど炒めたあと、トマトを入れ、ツナとナスとトマトを絡めながら炒める。
-
- 7
トマトを入れて絡めたら、茹で上がったパスタを移し、お好みの量の塩・コショウをかけて弱火～中火で具と絡める。
-
- 8
お皿に移して完成♪♪お好みでパセリやバジルをかけても美味しいです(*´∀｀)
-
コツ・ポイント
ナスにオリーブオイルを染み込ませること！ツナやトマトの炒めすぎには注意してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18648368
