ピクルス使用♪我が家のタルタルソース♡
私のタルタルは絶対！ピクルスが必要なんです！
ピクルスの酸味と香りが無いと困るんです！
おいしいんです！（笑）
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家のスタンダードなタルタルソースです♪
私はハンバーガーなどに入っているピクルスがあまり好きではないのですが、
タルタルには絶対ピクルスが入っていないと嫌なんです！！ｗｗ
なんでだろ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
（はじめに）②～④は工程が終わるごとに、そのつどタルタルを混ぜる容器（同じ器）に入れていって下さい♪
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにし１０分ほど水にさらし、よく水気を絞る。←思いっきり固めに絞って下さい！！！
- 3
(追記）すぐに食べない時は玉ねぎを水にさらさなくてもOK!１～２時間前から作っておくなら玉ねぎの辛みは感じなかったです♪
- 4
ピクルスも細かいみじん切りにし、軽く水分を絞っておく。←今回は軽めに絞ればＯＫです♪
- 5
ゆで卵の白身も細かくみじん切りにする。（卵の黄身は容器に直接そのまま入れ、スプーンなどで適当に割ります。）
- 6
具材の入った容器に、塩コショウ（塩はほんの一振りもしないくらい少しで！）マヨネーズ、お好みでレモン汁を入れよく混ぜる。
- 7
味を見て、塩気が足りなければ塩、酸味が足りなければレモン汁を少量足し、お好みの味になれば出来上がり♡
- 8
（*′∀｀）｛分量はお好みで♪そんな神経質にならなくて大丈夫です♪全部細かく刻んでマヨと混ぜればタルタルになりますｗ
- 9
（*′∀｀）｛エビフライや魚フライや唐揚げはもちろん♪ハンバーガーやパンなど何にでもタルタルっておいしぃ～♡
- 10
☆2009.10.28☆
１０人つくれぽ
話題入りありがとうございます
☆.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆ - 11
写真差し替えました♪（前の写真）
-
コツ・ポイント
☆マヨネーズにもよって塩分量は違うので、初めは塩をほんの少しの量にして下さい！←ちなみに私はほんの少しの塩で後から味を足すことは無いです♪
☆玉ねぎは水にさらした後、水分をかなり強く絞って下さい！マヨがサラサラに水っぽくなります！
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