真鱈とキャベツのトマト煮込み
ｋａｏ＊ｓａｎ @cook_40065141
淡泊な真鱈にトマトの旨味がよく染みます｡野菜もたっぷり｡今夜は白ワインで乾杯はいかが？
このレシピの生い立ち
鱈のすまし汁に飽きてきたころに、ちょっとイタリアンに大変身♪翌日リメイクもおいしい(*⌒▽⌒*)
真鱈とキャベツのトマト煮込み
淡泊な真鱈にトマトの旨味がよく染みます｡野菜もたっぷり｡今夜は白ワインで乾杯はいかが？
このレシピの生い立ち
鱈のすまし汁に飽きてきたころに、ちょっとイタリアンに大変身♪翌日リメイクもおいしい(*⌒▽⌒*)
作り方
- 1
蒜は微塵切り｡キャベツは手でちぎる｡新じゃがは皮付きで4等分｡真鱈は一口大より少し大きめに切り塩胡椒する｡
- 2
鍋に新じゃが､蒜､トマトジュース､ローリエに切れ目を数カ所入れ、●を入れて煮立たせる｡
- 3
重ならないように鱈を並べ、キャベツをのせ落とし蓋をして弱火でキャベツがしんなりするまで煮込む｡
- 4
キャベツがしんなりしたら味見しながら甘酢と必要ならば塩胡椒で調味して完成｡お好みでバジルぱらぱら♪
- 5
ローリエ間違って食べないでね(￣∇￣*)
- 6
●翌日簡単リメイク●
- 7
レンジであたためピザ用チーズをた〜っぷり｡トースターで焦げ目がつくまで(*￣¨￣*)いい香り〜♪生の獅子唐乗せました
- 8
レンジで温めピザ用チーズた〜っぷり｡トースターで焦げ目を(*￣¨￣*)いい香り〜♪｡ID:18614823生獅子唐乗せ
コツ・ポイント
甘酢を入れることでトマトの酸味がマイルドになります味見しながら入れてください｡
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