ひじき煮(お弁当用)

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千葉夫婦
千葉夫婦 @cook_40083448

おかずと冷凍食品が一気に出来ます♪
このレシピの生い立ち
いろいろ調味料を加えてきた結果、今のになりました。まだまだ試行錯誤中です(>_<)

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材料

２人分
  1. 芽ひじき ２５g
  2. 大豆 ６０g
  3. にんじん(千切り) １００g
  4. だしの素 小さじ１
  5. ◎醤油 大さじ１
  6. ◎酒 ３５cc
  7. ◎みりん 大さじ１1/2
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    芽ひじきを水で戻し、水をよく切ります。

  2. 2

    多めの油でにんじんを炒め、ひじきを加えて炒めます。

  3. 3

    磯臭さがなくなってきたら、大豆とだしの素を加えてさらに炒める。

  4. 4

    ◎を加えてさっと炒め、ごま油を加えてささっと炒めて完成♪

  5. 5

    お皿に盛って、余った分をカップに入れて冷凍すれば手作り冷凍食品の完成です♪

コツ・ポイント

炒めすぎるとベトベトしちゃいます。でも、ちゃんと炒めないと磯臭くなっちゃいます(´Д｀)

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