シャキシャキ！豚バラのスタミナ焼き
脂の乗った豚バラも生野菜と共に。さっぱり、ガッツリ。
このレシピの生い立ち
豚バラは美味しいけど胸焼けする対策
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらしておく
- 2
水菜は5cm幅に刻んで熱湯にくぐらせ、玉ねぎと一緒に冷やす
- 3
すりおろしたニンニクを豚バラに馴染ませ、酒と焼肉のたれに漬ける
- 4
熱したフライパンに油を引き、タレごと豚バラを炒める
- 5
皿に玉ねぎと水菜を敷き、焼いた豚バラを盛り付ける。タレもかける
- 6
豚バラを焼いたフライパンをそのまま再度熱し、スクランブルエッグを作る
- 7
スクランブルエッグも盛りつけたら、刻んだバジルを散らして完成！
コツ・ポイント
水菜はレンジで加熱してもOK
味付肉を使えばもっと簡単
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