ﾘｰﾄﾞでﾍﾙｼｰ♪大根のｼｬｷｼｬｷ煮
tricotraye @cook_40053261
リードクッキングペーパーで余分な水分を抜き、
歯ごたえのある一品になりました。
お酒の肴にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーのモニターに当選したので、
色々研究しました。
これはなかなか好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむく。
-
- 2
スライサーで薄く切る。残った部分は、
包丁で同様に切る。 -
- 3
リードクッキングペーパーの上にならべ、電子レンジで約２分加熱（７００ｗ）。
-
- 4
しなっとして水分がぬけている。
-
- 5
同じ要領で、スライスしたエリンギも
２分加熱。 -
- 6
ごま油をひいた鍋に
大根とエリンギをいれ、いためる。
調味料で味を調え、
さいごにごま油をたらす。 -
コツ・ポイント
一度余分な水分をぬくことで、
短時間で味がしみます。
また、歯ごたえが残ってシャキシャキした食感が
楽しめます♪
リアクション
レシピ作者
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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