簡単！とん平焼き☆

①玉ねぎを、やや薄めに切り、もやしを洗って、ザルにあげておく。

②熱したフライパンに、油をすこーし入れ、豚細切れを入れ、塩コショウをして焼き、こんがり焼けたら、お皿に取り出す。

③豚肉を焼いたフライパンで、玉ねぎ、もやしを入れ、塩コショウをし、ややしんなりするまで炒める。

④野菜と豚肉を合わせてお皿に盛り付ける。

⑤フライパンの油を拭き取り、再度油をひく。
溶き卵を半分流し、中火で軽く焼き色が付くまで焼く。

⑥盛り付けた具の上に焼いた卵を乗せ、形を整え、ソース、マヨネーズ、青のりを散らして完成。