たことじゃがいものオリーブトマト煮
naonaos @cook_40043620
たこ＆じゃがいもは相性抜群♬オリーブの実がトマト煮をしっかり味に仕上げます♡残ったスープはパンにつけても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
たこを洋風に食べたくて、ボリュームある一品を考えました♪
大好きなオリーブでちょっとお洒落に♡
(※2013/11/05 写真変更、手順写真とコツ･ポイントを追加しました。)
たことじゃがいものオリーブトマト煮
たこ＆じゃがいもは相性抜群♬オリーブの実がトマト煮をしっかり味に仕上げます♡残ったスープはパンにつけても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
たこを洋風に食べたくて、ボリュームある一品を考えました♪
大好きなオリーブでちょっとお洒落に♡
(※2013/11/05 写真変更、手順写真とコツ･ポイントを追加しました。)
作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に水洗いし、皮つきのまま6等分に切り、原型を留めたままラップに包んで、2個同時にレンジで3～4分チン♪
-
- 2
たこは、ひと口大に切っておきます。大きめがオススメです！→煮込むと小さくなっちゃうので(>o<)
-
- 3
にんにくはスライス、鷹の爪はみじん切りにします。鍋にオリーブオイルを引き、弱火で☆を炒めて香りを出します。
-
- 4
③の鍋に★を入れて強火で沸騰させ中火で煮ていきます。(3～4分)
-
- 5
④にマッシュルーム、②たこ、①じゃがいもを入れて弱火で約10分煮込みます。一旦火を止め、味をしみこませます。
-
- 6
食べる直前に火にかけて温めてお召し上がりください。器に盛り付け、パセリをふって完成です♪
- 7
2014/02/11 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
-
コツ・ポイント
・レンジは600Wを使用しています。
・じゃがいもは皮つきのままレンジでチンすることで型崩れを防ぎます。→①で加熱しすぎると⑤で煮崩れするので、固さは様子を見てくださいね。
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