レンジで７分！すき焼き風★煮込みうどん

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

冷凍うどんを使って1人前が簡単に作れる！
すき焼き風の甘辛い味のおうどんに、半熟卵をからめてお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
耐熱容器を使って、レンジで作れるうどんを考えてみました。

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材料

耐熱容器使用・１人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. 豚こま切れ肉 ３０ｇ
  3. 白菜 1/2枚
  4. 白ねぎ ５cmくらい
  5. 卵 １個
  6. つゆ
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ1/2
  9. 砂糖 大さじ１と1/2
  10. 酒 大さじ1/2
  11. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉はひとくち大、白菜は1cm幅、白ねぎは斜め切りにする。
    つゆの調味料は合わせておく。

  2. 2

    耐熱容器に冷凍うどんを入れ、両端の空いた所に白菜と白ねぎ、うどんの上に豚肉を置いて、上からつゆをまわしかける。

  3. 3

    ２にふた(またはラップ)をして、600wの電子レンジで5分加熱する。

  4. 4

    ３のふたを開けてよく混ぜ、真ん中を少しくぼませた所に卵を割り入れる。

  5. 5

    ４の卵の黄身につまようじで３カ所そっと穴を開け、再びふた(またはラップ)をして2分加熱する。

  6. 6

    ５の卵の白身がまだ透明の場合は、様子を見ながら30秒ずつ位加熱時間を追加する。
    （卵は半熟くらいの仕上がりがおすすめ。）

  7. 7

    ※工程５での加熱時間は、冷蔵庫から出したばかりのMサイズの卵を使った場合の目安となっています。

  8. 8

    〈ポイント！〉
    卵はやわらかめに仕上げて、麺にからめて食べると美味しいですよ♪

  9. 9

    ☆2011.10.25
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

卵の黄身に穴を開けるのを、絶対にお忘れなく！
卵の大きさや温度・使用する耐熱容器の大きさに合わせて、加熱時間を調節してください。
（※このレシピでは、ルクエのレギュラーサイズを使用）
お好みの甘さになるように、砂糖の量で調節して下さいね。

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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