ねぎと紅生姜入り☆鶏のちぎり揚げ

＊桜ッ子＊'s cooksnap of when they made ねぎと紅生姜入り☆鶏のちぎり揚げ.
彩の剛's cooksnap of when they made ねぎと紅生姜入り☆鶏のちぎり揚げ.
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おかぁにゃん
おかぁにゃん @cook_40154566

ふんわりジュワ～！ネギと紅生姜のアクセントが美味しい♪
Ｈ25/12/22　話題入りしました！　ありがとう～♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥・日本一のお惣菜の再現レシピです。
美味しかったので、うちでも作ってみました＾＾

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材料

  1. 鶏ひき肉 250ｇ～300ｇ
  2. ねぎ 1/2本
  3. 紅しょうが 40ｇ（汁を切った状態で一つかみくらい）
  4. 揚げ油 適量
  5. 調味料
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 白だし 小さじ1/2
  9. おろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは小口切り、紅しょうがは水気を切ってざく切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉にネギと紅しょうが、調味料を全部いれよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    180度に熱した油の中に②の具材をスプーンですくってそっと油に落として表面がきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    揚げ時間約3～5分で出来上がりです。
    お好みでレモンを添えていただきます♪

コツ・ポイント

20㎝フライパンに油は1㎝分くらいで揚げました。
揚げ油少な目で後片付けも簡単です。

ネギが焦げやすいので火加減には、注意してください。

紅しょうがの塩分があるので、味付けは白だしとお酒だけですが、お好みで醤油少々で風味アップします。

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つくれぽ (32)

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レシピ作者

おかぁにゃん
おかぁにゃん @cook_40154566
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ご訪問ありがとう♪普段、分量は量りません。調味料や食材の量はだいたいの目安の分量です。お好みで微調整してください。つたない私のレシピをフォルダに入れたり印刷して下さったり、作ってつくれぽを送って下さって本当にありがとうございます＾＾　めちゃ嬉しいです♡ただ今レシピアップ休止中～。
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