簡単！夏野菜のラタトゥイユ
norimune @cook_40167158
夏野菜がたっぷり入ったラタトゥイユです。冷めても美味しいので、たくさん作っても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
残り野菜が少しづつあったので作りました！
簡単！夏野菜のラタトゥイユ
夏野菜がたっぷり入ったラタトゥイユです。冷めても美味しいので、たくさん作っても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
残り野菜が少しづつあったので作りました！
作り方
- 1
トマトはざく切り、タマネギ、ピーマン、ズッキーニは2センチ角、ナスは乱切りニンニクは皮をむいてつぶしておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ弱火にし、匂いがしてきたら火を強め野菜を全て入れ少し炒めます。
- 3
少し炒めたらフタをして弱火10分ほど煮ます。トマトから水分が出るので。
- 4
トマトの水分が無くなるまで煮て、味が足らなければ塩を足してできあがりです。
-
コツ・ポイント
野菜なら冷蔵庫に残っているもので大丈夫です！とりあえず全て一緒に入れて煮るだけです。
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