鮭のムニエル

ぶーよん
ぶーよん @cook_40086528

どんな料理でもあう簡単ソースでシンプルに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
生鮭の時期になるとよく作ります。

鮭のムニエル

どんな料理でもあう簡単ソースでシンプルに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
生鮭の時期になるとよく作ります。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. バター 10グラム
  3. 塩・コショウ 少々
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. おろしニンニク お好みで
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. 付け合せ お好みで

作り方

  1. 1

    鮭に塩・コショウし小麦粉を薄くまぶしバター5gで両面きつね色になるまで焼く。

  2. 2

    鮭を皿に盛り、残りのバター5g、しょうゆ、ニンニク、白ワインを入れて沸騰させたら鮭にかける。

コツ・ポイント

ソース用のバターは10gにすると更にコクが出ておいしいです。(我が家ではカロリー控えめにしてます)

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ぶーよん
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アバウトと言われ、適当過ぎるとまで言われる私です。調味料とかこのくらいとか書けないなぁと思いつつどうにかなれでキッチン開設~。
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