大根の葉も入れてね✿大根と豚肉の中華煮✿
ドレミィ @cook_40038750
捨ててしまいがちな大根の葉も使ってご飯に合う１品を作ってみました♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には豚肉がある…大根葉捨てるのはもったいない
いっしょに炒め煮にしてみようと作ってみました
大根の葉も入れてね✿大根と豚肉の中華煮✿
捨ててしまいがちな大根の葉も使ってご飯に合う１品を作ってみました♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には豚肉がある…大根葉捨てるのはもったいない
いっしょに炒め煮にしてみようと作ってみました
作り方
- 1
大根は皮をむいて２ｃｍ角くらいに切る
葉と豚肉は1~２cmくらいにショウガは千切りにする
調味料を合わせておく - 2
フライパンにごま油を熱して豚肉とショウガを炒める
大根も炒める
大根が透き通ってきたら葉も入れて炒める - 3
軽く塩こしょうして水を200cc加えて蓋をして蒸し煮
大根が柔らかくなったら合わせておいた調味料を加える - 4
水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがり
コツ・ポイント
豚肉はひき肉を使ってもいいと思います
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