鯵のなめろう
雪衛門 @cook_40185137
不器用な私が作れるから全然イケます(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
親友の旦那様が釣り好きでこの時期一番美味しい新鮮鯵をお裾分けしてくれたので挑戦しました☆
鯵のなめろう
不器用な私が作れるから全然イケます(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
親友の旦那様が釣り好きでこの時期一番美味しい新鮮鯵をお裾分けしてくれたので挑戦しました☆
作り方
- 1
鯵を三枚おろしにします。
腹骨は面倒なので骨に沿って切り落としました。
面倒で無い方は骨抜いて下さいw
皮も剥ぎますよ♪ - 2
鯵を叩き切ります！
包丁で返しながら良く叩きます。 - 3
輪切りにしたネギ、味噌、おろした生姜を加えて更に叩く！叩く！叩く！w
コツ・ポイント
鯵を良く叩き切る事と包丁でちゃんと返しながらネギ、味噌、生姜と更に叩く事ですかねーっっ(*´ω｀*)
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