ゆで卵のめんつゆ漬け

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chikappe
chikappe @chikappe04

味付け卵をお手軽に作りました。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵サラダを作るために卵をゆでました。サラダ用には使わなかったゆで卵を塩で食べるのもいいけれど、こういう風に味付けにしておくと弁当にも重宝するので、ちょくちょくやっています。

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材料

食べたいだけ
  1. 卵 食べたいだけ
  2. めんつゆ＋水 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵は好きな固さにゆでて、皮をむいておきます。

  2. 2

    めんつゆは好みの濃さに希釈します。うちは、あまり濃いと子どもたちが食べられないので、めんつゆ(3倍希釈):水=1:1で。

  3. 3

    卵を小さめの器に入れてめんつゆを注ぎます。頭が出ていても大丈夫。たまに、気づいたときにひっくり返してあげてください。

  4. 4

    ひっくり返すのが面倒な人は、卵が浸るくらいのめんつゆを用意してくださいね。

  5. 5

    半日以上おいておくと、味も色もしっかりとしみておいしいです。

コツ・ポイント

これといってないくらい簡単です。卵にジャストフィットくらいの器で作ると、少ないめんつゆの量で済みます。今回はサラダ用にゆでた卵の残りを付けたので固ゆでです。半熟もおいしい❤

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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