簡単10分で作る☆帆立とチンゲン菜の炒め

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PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346

帆立とチンゲン菜の相性はバッチリ☆

帆立から出るダシとオイスターソースのみの
シンプルな味付けです。

おつまみにも！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安かったので作りました。

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材料

2人分
  1. 帆立 10粒
  2. チンゲン菜 2把
  3. 生姜 1片
  4. ①酒 大さじ2
  5. ①水 大さじ2
  6. オイスターソース 大さじ1/2
  7. 胡麻油 大さじ1
  8. 塩 適宜
  9. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    下ごしらえをします。

    チンゲン菜：根を落とし、4等分ほどの食べやすい大きさにします。

    生姜：みじん切り

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油をひき、生姜を炒めます。

    香りがたってきたら、チンゲン菜の固い部分と帆立を入れ炒めます。

  3. 3

    2分ほど炒め、材料①を入れます。

    1分ほど煮込んだら、チンゲン菜の葉の部分とオイスターソースを入れ炒めます。

  4. 4

    塩・ブラックペッパーで味を調え、完成です！

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レシピ作者

PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346
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メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m
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