青じその香りが漂うさっぱり冷やし中華！
PTMAMA13 @cook_40185252
マンネリ化しがちの冷やし中華を簡単にかつさっぱり仕上げたメニューです！そして何より簡単でボリューミーです！
このレシピの生い立ち
新しい冷やし中華を考えたく、作ってみたところ青じそが意外にも合うので試行錯誤の上作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【たれ作り】
市販のタレを全てボールの中に入れてその中に、みじん切りの赤玉ねぎと青じそ半量を入れる。胡麻油も少々。 - 2
トマトとキュウリは角切りに。
- 3
胸肉もお好みの大きさに切り、フライパンで胡麻油で火が通るまで炒める。
- 4
ナスはヘタを取って油を皮にすり込み耐熱皿に乗せてふんわりラップをし電子レンジ500w8分加熱。熱が冷めたら縦に引き裂く。
- 5
残りの青じそをトッピング用に細切りにする。
- 6
あとは通常通り麺を茹でて、全ての具材を乗せたら上からタレをかけて、トッピング用に青じそを乗せれば完成です！
コツ・ポイント
簡単すぎるのでコツはありせん！笑
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