＊冷凍トマトと餃子の皮で♪ラザニア風＊

naorii's cooksnap of when they made ＊冷凍トマトと餃子の皮で♪ラザニア風＊.
優花＠ゆうくんの嫁
優花＠ゆうくんの嫁 @cook_40162528

なかなか家庭では作れないラザニアを簡単に♡おつまみにもできますし、お子さんにも持ってこいです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
トマトソースに炒めたたまねぎは？　ホワイトソースをいれたらどうだろう、とかまだまだ改良中です(； ･`д･´)がんばります。

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材料

2人分
  1. 冷凍トマト 中1個
  2. 餃子の皮 4枚/1人
  3. 茄子 大1個
  4. しめじ 30g
  5. 塩こしょう 適
  6. ケチャップ 10g程度
  7. 砂糖 適量
  8. とろけるチーズ 1枚/1人
  9. バター 5g

作り方

  1. 1

    ＊冷凍トマト＊
    皮むきもとても楽に出来ますし便利です。生ではなく加熱向きになってしまいますが参考程度に☆

  2. 2

    トマトをこのようにナイフやスプーンでくりぬいて冷凍しましょう！
    解凍は電子レンジで約30秒ほどで皮むきがするするできます

  3. 3

    冷凍トマトの皮むきをし、バターとひき、トマトをつぶしながら塩コショウを少し加えて火にかけます。

  4. 4

    ぐつぐつしてきたらケチャップ、酸味が強い場合、砂糖を加えて混ぜます。
    ソースはこれでOKです♪

  5. 5

    次に茄子を短冊、または半月切りにして油でしっかり炒めます。
    しめじはいしづきをとり、電子レンジで1分くらい温めます。

  6. 6

    餃子の皮は食べやすいように4等分くらいにします。

  7. 7

    好きなように重ねてOKです。
    私は茄子→しめじ→トマト→餃子の皮の順を繰り返し天辺にまたトマトソース、チーズにしました。

  8. 8

    これをトースターで約5分、焼き目がつくまで焼いたら完成です♡

コツ・ポイント

トマトでなく余ったミートソース、野菜も人参やほうれん草など加えても美味しいです♡

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レシピ作者

優花＠ゆうくんの嫁
優花＠ゆうくんの嫁 @cook_40162528
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*+:｡.｡ こんにちわ｡.｡:+*＊管理栄養士科に在籍中＊調理師免許＊フードコーディネーター３級＊食育インストラクター＊食育栄養インストラクターなどですがただの飾りです！泣日々みなさまのレシピを拝見し参考にさせて戴いてます。有難いです！材料を量ったりしていなかったので、これから少しずつ分かりやすいレシピをアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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