ハンバーグ手抜きデミグラスソース
クックloveまま☆ @cook_40095857
このソースは オムハヤシのソースやミートドリアなど バリエーション豊富に使えます。
このレシピの生い立ち
時間がなくても 美味しいデミグラスソースもどきができます！ハンバーグに豆腐をいれるとふんわり カサ増しできます。
ハンバーグ手抜きデミグラスソース
このソースは オムハヤシのソースやミートドリアなど バリエーション豊富に使えます。
このレシピの生い立ち
時間がなくても 美味しいデミグラスソースもどきができます！ハンバーグに豆腐をいれるとふんわり カサ増しできます。
作り方
- 1
パン粉に牛乳を振りかけてふやかしておく。豆腐はペーパータオルに包んだりして軽く水切りしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りして真ん中にマーガリンをのせ ふんわりラップして レンジで1分半加熱する。そのあと 冷ましておく。
-
- 3
①のボウルに挽肉 玉ねぎ 卵 豆腐をいれ 塩胡椒・ナツメグをいれ こねる。
-
- 4
フライパンに油をひき ハンバーグを形成して 焼く。中火くらいで 蓋をして、肉の色が変わり始めたら ひっくり返す。
-
- 5
ひっくり返してもいちど 蓋をして3分くらい。押して 透明な肉汁が出たらOK
-
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンに白ワインと水を入れてアルコールを飛ばす。
- 7
レトルトナポリタンとハヤシライスのルーを入れて ルーが溶けたら完成。
-
コツ・ポイント
ハヤシライスのルーだけでなく ビーフシチューやハッシュドビーフのルーでも 大丈夫です。ハンバーグには豆腐が入ってるので 水が出るため捏ねたらすぐ焼いてください。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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