白身魚のラビゴットソース掛け
cheeさん @cook_40096364
お刺身に飽きた時はコレ！ラビゴットソースで彩り豊富♪食物繊維、ビタミン豊富、塩分の取り過ぎ予防にも☆
このレシピの生い立ち
お刺身をお醤油ばかりで食べるのが苦手。カルパッチョも味が単調なので、ラビゴットソースをかけて食べ始めました。
具材はゴールデンキーウィの時はキュウリやセロリを使ったり彩りを考えて作りますがこのレシピが１番癖がないかもしれません。
白身魚のラビゴットソース掛け
お刺身に飽きた時はコレ！ラビゴットソースで彩り豊富♪食物繊維、ビタミン豊富、塩分の取り過ぎ予防にも☆
このレシピの生い立ち
お刺身をお醤油ばかりで食べるのが苦手。カルパッチョも味が単調なので、ラビゴットソースをかけて食べ始めました。
具材はゴールデンキーウィの時はキュウリやセロリを使ったり彩りを考えて作りますがこのレシピが１番癖がないかもしれません。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、塩（分量外）でよく揉んで１５分程おき、水にさらし水分をよく切りキッチンペーパーでふいておきます。
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- 2
トマト、キーウィ、パプリカもみじん切りにします。
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- 3
２に玉ねぎもいれます。
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- 4
オリーブオイル、塩、レモン汁を良く混ぜます。
-
- 5
３に４を入れてよく混ぜ、器にお刺身を並べて、ソースを掛け、ピンクペッパーを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎはこまかく切って塩でよく揉み、辛味をとることがポイントです。
今回はミニトマトを使っているので、赤みが濃いです。
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白身魚のカルパッチョ^_^ 白身魚のカルパッチョ^_^
お刺身を、たまにはオシャレに^_^お醤油以外で♪レシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2266841
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