鶏肉と夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ☆
れおねこ☆ @cook_40103913
野菜たっぷりで栄養も◎ 野菜の水分だけで煮込むから、放っておけば出来上がり♪
ホントのラタトゥイユとは違いますけど…
このレシピの生い立ち
ワインに合う野菜たっぷりなメイン料理にしたくて(^-^)
鶏肉と夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ☆
野菜たっぷりで栄養も◎ 野菜の水分だけで煮込むから、放っておけば出来上がり♪
ホントのラタトゥイユとは違いますけど…
このレシピの生い立ち
ワインに合う野菜たっぷりなメイン料理にしたくて(^-^)
作り方
- 1
野菜は全部ひとくち大に、鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライスに。
- 2
鍋にオリーブオイル(分量外)を熱しニンニクを加えいい香りがしてきたら、鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉の表面に軽く焼き色が付いたら、野菜を全部投入！！
- 4
軽く炒め合わせたら☆も一気に投入！！
混ざらないくらいでも気にしない！ -
- 5
弱火で30分くらい放置。焦げないようにだけ気をつけて。こんなに水分が出てスープみたいになっちゃいます。
-
- 6
お好みのクタッと感まで煮込んだらできあがり(^-^) チーズを乗せてオーブンで軽く焼いても美味しい！
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コツ・ポイント
何もありません！とにかく切って入れて放っておくだけ（笑）
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