簡単！しょうが焼きならぬ〜シソ焼き♪
も〜こもこ @cook_40150215
シソの収穫時期等にいかがですか！?
シソの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きを作ろうと思ったら、自家栽培のシソが大量に収穫できたので…せっかくならシソを使ってみようと思い作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
シソの葉を縦に半分に切り、それを重ねて千切りにしておく。
- 2
フライパンでお肉を焼く。
- 3
焼いたお肉を一度取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る。
- 4
拭き取ったフライパンに焼肉のタレ、生姜(なくても可)千切りにしたシソを加え、シソがしんなりなるまで弱火で炒める。
- 5
焼肉のタレの量はお肉やシソの量を見てお好みで加減して下さい。
シソがしんなりしたら、お肉を戻し入れる。 - 6
フライパンにお肉を戻したら、強火にしシソが焦げない様にしながらタレと肉を絡ませる。
- 7
よく絡んだらお皿に盛り、完成です♪
コツ・ポイント
シソは焦げるとせっかくの香りが台無しになるので気を付けてください☆
写真は海苔みたいに見えますが、シソです笑ゞ
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