大葉しょうが焼き

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉でますます食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約2人分
  1. 大葉(青じそ) 5~6枚(6g程度)
  2. 豚ロース肉しょうが焼き用 4枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. おろししょうが 大さじ2
  7. ごま油 小さじ1
  8. キャベツ 2~3枚
  9. サラダ油 小さじ2
  10. 塩・こしょう 各適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5㎜幅にカットする。豚肉に塩こしょうしておく。

  2. 2

    大葉ドレッシング・酒・おろししょうが・ごま油を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。

  4. 4

    焼き色が付いたらフライパンの端に寄せ、玉ねぎを加えて炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、②を加えて全体にからめる。

  6. 6

    キャベツは大葉(青じそ)を間に挟んで一緒に千切りにする。

  7. 7

    器に⑥と⑤を一緒に盛る。

コツ・ポイント

豚肉から出た脂で玉ねぎを炒めるので、コクが増します。好みで豚肉を適当な大きさにカットすると食べやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

株式会社出来商店
に公開
大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
もっと読む

似たレシピ