大葉しょうが焼き

株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉でますます食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
作り方
- 1
玉ねぎは5㎜幅にカットする。豚肉に塩こしょうしておく。
- 2
大葉ドレッシング・酒・おろししょうが・ごま油を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
- 4
焼き色が付いたらフライパンの端に寄せ、玉ねぎを加えて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、②を加えて全体にからめる。
- 6
キャベツは大葉(青じそ)を間に挟んで一緒に千切りにする。
- 7
器に⑥と⑤を一緒に盛る。
コツ・ポイント
豚肉から出た脂で玉ねぎを炒めるので、コクが増します。好みで豚肉を適当な大きさにカットすると食べやすくなります。
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