三五八漬け鳥肉で蒸し野菜。

たこしお93 @cook_40150541
ID:18524285を使って、漬けた柔らかい鶏肉で蒸し野菜。たっぷり野菜が取れます。しかも簡単すぎる!!好きな野菜で。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜が好きな私。安いモヤシなど一緒に蒸してみました。箸がとまらないおいしさです。片付けも簡単。
三五八漬け鳥肉で蒸し野菜。
ID:18524285を使って、漬けた柔らかい鶏肉で蒸し野菜。たっぷり野菜が取れます。しかも簡単すぎる!!好きな野菜で。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜が好きな私。安いモヤシなど一緒に蒸してみました。箸がとまらないおいしさです。片付けも簡単。
作り方
- 1
胸肉を削ぎ切りに。ポリ袋にいれて、三五八をいれます。塩辛いようなら少なめに。冷蔵庫へ2時間以上。
- 2
安い時に買って、漬けて保存しておきました。
- 3
蒸し器に水を張り。色の変わらない野菜を。キャベツ、白菜など。
- 4
火の通りにくい野菜をいれて(ジャガイモ、人参など)中火で
5分ほど蒸します。 - 5
鶏肉をのせます。できるだけ、広げて。
- 6
残りの野菜をどんどん乗せちゃいます。
- 7
7分~10分位中火で蒸して。
- 8
パプリカなどの生でもOKの野菜は入れてふたを閉めて火を止めます。
- 9
出来上がり。お好みでポン酢、チリソースでも。蒸し器底の汁は翌日スープで。
コツ・ポイント
漬けこんでいるので、胸肉が驚きの食感です。骨付き肉だとすぐ離れます。
夏でも食が進みますよ。野菜たっぷりとれてびっくりレシピです。
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