三五八漬け鳥肉で蒸し野菜。

たこしお93
たこしお93 @cook_40150541

ID:18524285を使って、漬けた柔らかい鶏肉で蒸し野菜。たっぷり野菜が取れます。しかも簡単すぎる!!好きな野菜で。

このレシピの生い立ち
蒸し野菜が好きな私。安いモヤシなど一緒に蒸してみました。箸がとまらないおいしさです。片付けも簡単。

三五八漬け鳥肉で蒸し野菜。

ID:18524285を使って、漬けた柔らかい鶏肉で蒸し野菜。たっぷり野菜が取れます。しかも簡単すぎる!!好きな野菜で。

このレシピの生い立ち
蒸し野菜が好きな私。安いモヤシなど一緒に蒸してみました。箸がとまらないおいしさです。片付けも簡単。

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材料

2人分
  1. 鳥胸肉 一枚
  2. 三五八漬けの素 大さじ3ぐらい
  3. キャベツ(ざく切り) 半玉
  4. モヤシ 1袋
  5. ジャガイモ 1個
  6. ニラ 1/2束
  7. かぶ 4玉
  8. パプリカ(黄) 半分

作り方

  1. 1

    胸肉を削ぎ切りに。ポリ袋にいれて、三五八をいれます。塩辛いようなら少なめに。冷蔵庫へ2時間以上。

  2. 2

    安い時に買って、漬けて保存しておきました。

  3. 3

    蒸し器に水を張り。色の変わらない野菜を。キャベツ、白菜など。

  4. 4

    火の通りにくい野菜をいれて(ジャガイモ、人参など)中火で
    5分ほど蒸します。

  5. 5

    鶏肉をのせます。できるだけ、広げて。

  6. 6

    残りの野菜をどんどん乗せちゃいます。

  7. 7

    7分~10分位中火で蒸して。

  8. 8

    パプリカなどの生でもOKの野菜は入れてふたを閉めて火を止めます。

  9. 9

    出来上がり。お好みでポン酢、チリソースでも。蒸し器底の汁は翌日スープで。

コツ・ポイント

漬けこんでいるので、胸肉が驚きの食感です。骨付き肉だとすぐ離れます。
夏でも食が進みますよ。野菜たっぷりとれてびっくりレシピです。

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たこしお93
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お酒大好きな自他共に認めるずぼら女子。沢山のレシピなど持っているので、もったいぶってないで出しつくします!
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